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来自：本站 添加时间：2025-05-24 16:49
黄蓉为洪七公做的那些菜主要是根据金庸先生的小说《神雕侠侣》中的描写而来，有一些是虚构的菜肴。然而，宋朝的菜肴也有一些可以在当时真正品尝到的。
一些宋朝时期的菜肴包括：
1. 荷叶酥饼：这是一道具有浓郁荷叶香味的酥皮小点心，流传至今。它由荷叶和面粉制成，馅料可以是肉类和蔬菜。
2. 东坡肉：这是一道由苏东坡（宋代文学家）创制的名菜。它是用猪肉慢慢炖煮，再加入配料烧制而成，口感酥烂，肥而不腻。
3. 酒酿圆子：这是一道具有浓郁甜味的传统甜点。它由发酵的米酒和糯米制成，外层裹满芝麻，内含甜丝瓜粉、红豆馅等。
4. 葱烧海参：这是一道宋朝期间菜谱中常见的豪华菜肴。它以新鲜海参为主料，配以鲍鱼、鸽蛋、香菇等，烹制出鲜嫩可口的美味。
这些菜肴是作为宋朝时期真实的食物而存在的，虽然黄蓉为洪七公做的菜肴是虚构的，但它们在小说中展示出了那个时代人们的饮食文化和烹饪技艺。 ”（本报记者 赖志凯） 文字整理：赵琛
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